Crouton merupakan roti yang diolah kembali, biasanya berbentuk kotak-kotak yang biasa dimasukkan pada sup, dicampurkan pada salad (biasanya pada caesar salad), atau cukup menjadi cemilan. Rasa dari crouton ini gurih dan teksturnya renyah, juga cara pembuatannya yang terbilang sangat mudah.
Garlic-Parmesan Croutons
Bahan :
5 lembar day-old bread (pilih yang tebal), potong kotak-kotak (bisa meggunakan roti prancis)
5 sendok makan butter, lelehkan
1 sendok teh keju parmesan parut
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh thyme kering
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
2. Campur butter, keju parmesan, oregano, thyme, bubuk bawang putih, dan garam pada satu mangkok besar
3. Masukkan potongan roti ke dalam mangkok, lalu aduk merata dengan spatula hingga seluruh potongan terlapisi. Tuangkan potongan-potongan tersebut pada loyang
4. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan selama kira-kira 15 sampai 20 menit, lalu angkat dan dinginkan sebelum disimpan pada kantong kedap udara
Gimana, gampang banget, kan? Crouton ini biasa ada di masakan Prancis karena memang asalnya dari Prancis (kalo gak salah sih :-P), tapi paling gampang sih, Crouton dimakan bareng scrambled egg atau cukup dicemilin juga udah enak kok.
sumber resep : allrecipes.com
0 komentar:
Posting Komentar